Cà phê hữu cơ – cà phê sạch

Về cà phê hữu cơ (organic coffee) Không phải bất kỳ loại cà phê đặc...

Độ cao ảnh hưởng thế nào đến chất lượng cà phê?

Độ cao ảnh hưởng đến cây cà phê như thế nào? Độ cao là yếu...

Lưu ý quan trọng khi thu hái cà phê

Quá trình lên men cà phê và sự tác động đến hương vị

Quá trình lên men cà phê và sự tác động của nó đến tiềm năng...

Các phương pháp lên men phổ biến trên thế giới

Bạn có biết quá trình lên men trong cà phê bắt đầu từ lúc thu...

Kỹ thuật chế biến ướt cà phê

Cà phê chế biến ướt là gì? Chế biến ướt hay còn gọi là lên...

Kỹ thuật chế biến Honey cho cà phê

Kỹ thuật chế biến Honey Honey processed – kỹ thuật chế biến mật ong, là...

Kỹ thuật chế biến khô cà phê

Chế biến khô là gì? Chế biến khô là một trong các phương pháp chế...

Vai trò của vi sinh vật trong quá trình lên men cà phê

Vai trò của vi sinh vật trong quá trình lên men cà phê Hai hiện...

Kĩ thuật trong quá trình rang